الإهداءات
سيدة القصر : تنبيه: بخصوص أي اعلانات أو مواقيع تسويقية .. سيتم في المرة الأولى حذف المشاركة ، وفي حال تكررت المشاركة سيتم حظر العضو. إدارة المنتدى (سيدة القصر).     سيدة القصر : الفصل الحادي عشر من روايتي (عروس النار) حاليا وحصريا الآن علي منتديات سيدة القصر .. بقلمي سارة بنت طلال     سيدة القصر : الفصل السابع من رواية( عروس النار) بقلمي سارة بنت طلال الآن وحصريا فقط على منتديات سيدة القصر.     الدعم الفني : ادارة الموقع ترحب بالأعضاء والزوار في منتديات سيدة القصر .. متمنين لكم قضاء وقت ممتع وجميل داخل اقسام الموقع .. لأي استفسار أو اقتراح يرجى مراسلة مديرة الموقع مباشرة    

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 07-03-2018, 11:27 PM   #1
دولة الرئيس
عضو مميز


الصورة الرمزية دولة الرئيس
دولة الرئيس غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 199
 تاريخ التسجيل :  Jun 2018
 أخر زيارة : 08-15-2018 (02:02 AM)
 المشاركات : 536 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي وصفة اليوم 》》》



طريقة عمل الشاورما بالبيت

المقادير :

1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجها
2- نص كاس زيت زيتون
3-نص كاس عصير ليمون
4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
5- علبة روب زبادي

للعجينه :

3 كاسات طحين
كاس وربع ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه
شوي ملح وملعقه كبيره سكر
بيضه

السلطه :

خس مفروم
طماطم مقطع حسب الرغبة شريح او مكعبات
مخلل خيار
صلصة
طحينيه وشطه وماء مقادير انتم تحددوها

..

الطريقه ..

طريقة عمل الشاورما بالبيت

1- نحط الدجاج في حافظه نصب عليه الزيت والليمون
والبهارات والملح والزبادي ان حبيتوا
ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن

2- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه

طريقة عمل الشاورما بالبيت

3- نأخذ صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال



ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها
شوي حتي تتحمر ولا تنضج بالكامل شوي فقط تحمير
4- نقطع الدجاج شريح مستطيله بعد التحمير الخفيف

طريقة عمل الشاورما بالبيت

5- ونعودها في مقلى ونقليها بالزبده
6- نضيف عليها ملح وبهار حسب الرغبه لتعطي المذاق والطعم الرائع
7- نتركها على جنب ونشتغل بالخبز

طريقه عمل الخبز:-

طريقة عمل الشاورما بالبيت

1- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء
2- نتركها ساعه ونص حتي تتخمر العجينة
3- المقدار يكفي 15 خبز نقسمها بالتساوي 15 قطعه

4- نحتاج صاج تيفال او اذا ما عندك ممكن في مقلى تيفال غير مخدوش حتى لا يحرق الخبز
5- نفرد العجينه التي قطعناها وكورناها بالتشابه لا يهم أن يكون دائري تمام
6- نخبزه ونلاحظ بين كل خبزه ننظف الصاج حتى ما يحرق الخبز ويصير اسود وطعمة مر
7- وهذا بعد ما خبزناهم

طريقة عمل الشاورما بالبيت

8- ناخذ الحين الحشو ونحط الخس والصلصة والمخلل ونلفها عادي

وبالعافيه


 

رد مع اقتباس
قديم 07-03-2018, 11:29 PM   #2
دولة الرئيس
عضو مميز


الصورة الرمزية دولة الرئيس
دولة الرئيس غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 199
 تاريخ التسجيل :  Jun 2018
 أخر زيارة : 08-15-2018 (02:02 AM)
 المشاركات : 536 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



طريقة عمل ملوخية ورق
لمقادير
-500 غم ملوخية ورق
-400 غم دجاج فيليه مقطع مكعبات
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 كوب ماء مغلي
- لوز وشرائح ليمون للتزيين
-ملح,فلفل اسود,زنجبيل بودرة,بصل بودرة,كزبرة بودرة

طريقة التحضير
-نضع طنجرة الضغط على النار ثم نضع مكعبات الدجاج مع الثوم المهروس
-يقلب لمدة 10 دقائق حتى تجف كل العصارة ثم نضع البهارات ويقلب جيدا
-ثم نضع اوارق الملوخية وتقلب مع الدجاج ثم نضع الثوم ثم نسكب الماء الغلي ونغلق الطنجرة على الضغط لمدة 5 دقائق فقط
-ترفع الطنجرة عن النار ونفتح الغطاء
-نضع الزيت والملح ويقلب
-ثم يقدم مع اللوز والليمون


 

رد مع اقتباس
قديم 07-03-2018, 11:32 PM   #3
دولة الرئيس
عضو مميز


الصورة الرمزية دولة الرئيس
دولة الرئيس غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 199
 تاريخ التسجيل :  Jun 2018
 أخر زيارة : 08-15-2018 (02:02 AM)
 المشاركات : 536 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



طريقة عمل دجاج بروستد بالخلطة الحارة
المقادير
أولا للدجاج:
12 قطعة دجاج بالجلد والعظم(حوالى 1200 جرام )
3 ملعقة كبيرة خل
2 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب ماء
ثانيا لخلطة التغليف
الجافة:
1 كوب دقيق ابيض
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
1ملعقة كبيرةبصل بودرة
1ملعقة كبيرة بابريكا
2 ملعقة صغيرة فلفل احمر حار بودرة
ثالثا لخلطة التغليف السائلة:
1 بيضة
1 كوب حليب
للقلى : زيت نباتي غزير
طريقة التحضير
45 دقيقة
ننقع الدجاج فى وعاء مع الخل والملح والماء ونتركه فى الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل.

نخلط مكونات الخلطة الجافة جيدا معاً.

نخلط مكونات الخلطة السائلة جيدا معاً.

نغمس قطع الدجاج اولا فى الخلطة السائلة ثم فى الخلطة الجافة حتى تتغلف بالدقيق تماما نزيل الدقيق الزائد ثم نكرر مرة اخرى ونغمس فى الخلطة السائلة ثم الجافة حتى تنتهى كل كمية الدجاج.

نحمى الزيت فى مقلاة مناسبة ثم نقلي قطع الدجاج لمدة 12-15 دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيا تصفى من الزيت وتقدم.


 

رد مع اقتباس
قديم 07-03-2018, 11:33 PM   #4
دولة الرئيس
عضو مميز


الصورة الرمزية دولة الرئيس
دولة الرئيس غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 199
 تاريخ التسجيل :  Jun 2018
 أخر زيارة : 08-15-2018 (02:02 AM)
 المشاركات : 536 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



طريقة عمل سمك الهامور بالفرن لنكهة بحرية مميزة
المقادير

كمون ,4 ملعقة كبيرة
كزبرة , ملعقة صغيرة
بندورة متوسطة الحجم,3 حبات
بصل متوسط الحجم,3 حبات
سمك هامور ,2 كيلو
فيليه بقري عصير طازج, كوب
فلفل احمر مطحون, ملعقة كبيرة
فلفل اسود ,2 ملعقة كبيرة
زيت زيتون ,6 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

- يغسل سمك الهامور جيداً.

- يقطع البصل والطماطم و الكزبرة الى قطع صغيرة، وتخلط باقي المقادير مع البصل والطماطم.

- يوضع سمك الهامور في صينية الفرن، وتحشى كل واحدة من سمك الهامور بالخليط السابق من الداخل.

- توضع الكمية المتبقية من الخليط فوق السمك بحيث تغطيه.

- تغطى صينية سمك الهامور بورق الالمنيوم، وتوضع في الفرن بدرجة حرارة 150 م لمدة 30 دقيقة.

- تخرج الصينية من الفرن ويرفع الورق الألومنيوم، ثم تزج الصينية مرة أخرى في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يطهى السمك تماماً ويحمر، ثم تخرج صينية السمك الهامور من الفرن.

- يزين سمك الهامور بالفرن بالبقدونس والليمون المقطع والبندورة، ويقدم ساخناً.


 

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدليلية (Tags)
&#&#&# , اليوم , وشفت


 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة




الساعة الآن 03:12 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved. تصميم
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas